Salsa Criolla

La Salsa Criolla es una salsa clásica en la cocina Argentina. Se puede utilizar como salsa o aderezo como así también como una simple guarnición. La Salsa Criolla puede acompañar carnes asadas al igual que el chimichurri. Ingredientes para realizar la Salsa Criolla Cebolla Tomate sin semillas Pimiento Rojo Pimiento Verde Cebolla de Verdeo Perejil …

Entrecot al roquefort al disco

Hoy compartimos la receta de Entrecot al Roquefort. Esta receta es muy sencilla de realizar, pero el queso roquefort es el gran protagonista, así que ni no eres amante de este queso, saltea esta receta. Para preparar el Entrecot al Roquefort vamos a utilizar el Disco de arado, hoy vamos a utilizar ese utensilio tan …

Riñones a la provenzal al disco

Hoy le seguimos sacando provecho al disco preparando unos ricos riñones al disco de arado. Ingredientes para preparar riñones 4 Riñones Tomillo Laurel Jugo de limón 2 Dientes de Ajo Perejil picado Sal y Pimienta Riñones: preparación y cocción Esta preparación debemos comenzarla la noche anterior a la cocción limpiando muy bien los riñones, para …

Salsa para pollo a la parrilla

El Pollo a la Parrilla es muy rico, pero a veces le falta algo, hoy compartimos una Salsa para pollo a la parrilla. Una Salsa para pollo a la parrilla? si como lo lees, esta salsa es una especie de aderezo para poder acompañar al pollo a la parrilla dándole una vuelta de tuerca cambiando …

Chorizo al vino

Hoy queremos proponer una forma diferente de cocinar un chorizo parrillero, chorizo al vino. Estamos acostumbrados a cocinar el chorizo a la parrilla, o el chorizo a la pomarola, pero si nos animamos podemos cocinar el chorizo parrillero de muchas otras formas. Esta receta de chorizo al vino, la vamos a realizar en el disco …

mollejas de cordero al disco ingredientes

Mollejas de cordero al disco

Existen muchos mitos con respecto a las mollejas, y en especial con las mollejas de cordero por su fuerte sabor. Pero les aseguro que cuando prueben esta receta de mollejas de cordero al disco, ni se darán cuenta que están comiendo mollejas. Vamos a compartir algunos truquitos para quitarle ese fuerte sabor grasoso y que …

Brochetas de pollo

Brochetas de pollo. Muchas veces queremos realizar algo nuevo, ya sea para demostrar nuestros dotes de chef amateur o simplemente para cambiar la rutina dominguera. Hoy te vamos a enseñar a realizar ese cambio, y con algo que a simple vista parece muy complicado de realizar y nos hara quedar como unos verdaderos chef, pero …

Pollo al disco con arroz

El pollo al disco con arroz ya es un clásico en la juntadas con amigos. El disco es muy práctico para cocinar prácticamente en cualquier lado, con un par de leñas ya podemos obtener el mejor manjar del mundo. En este caso compartimos la receta de pollo al disco con arroz, esta receta es para …

Como tiernizar chinchulines a la parrilla

Que asador no sabe como tiernizar chinchulines a la parrilla?? La verdad que muy pocos. Los chinchulines, pertenecientes a las achuras del animal, junto a las mollejas o riñones, son un poco difícil de cocinar y que queden realmente bien. Si alguna vez quisiste realizar chinchulines a la parrilla y te quedaron gomosos y extremadamente …

Como hacer pollo al disco

Como hacer pollo al disco? Es la pregunta que hemos recibido muchas veces a través de nuestra cuenta de twitter donde nos pueden seguir día a día y ver nuestra recetas. A todos ellos va dedicada esta receta de pollo al disco, hoy la receta clásica, para principiantes y para que ningún asador deje de …