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Ensalada de Mozzarella y Tomate

Publicado en Guarniciones

Esta receta de Ensalada de Mozzarella y Tomates es la guarnición fresca y perfecta para acompañar un vacío relleno o costillas de cerdo a la parrilla. Es una receta simple y rápida de realizar, queda como una verdadero chef ante tus amigos y espera el aplauso!.

Ingredientes para hacer Ensalada de Mozzarella y Tomate

  • 200 grs de Queso Mozzarella
  • 1/4 Kg de Tomates cherry
  • Albahaca picada
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Aceitunas negras (Cantidad a gusto)
  • Sal y pimienta

Como hacer Ensalada de Mozzarella y Tomate paso a paso

En una ensaladera preferiblemente baja, colocamos los tomates cherry lavados y cortados por la mitad, anexamos el queso mozzarella cortado en rodajas, las aceitunas negras descarozadas y picadas groseramente.

En un bowl aparte colocamos aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, mezclamos bien hasta homogeneizar, colocar sobre la ensalada.

Por último colocamos la albaca picada por encima, servimos.

Ensalada de tomates cherry y mozzarella

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