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Pimientos asados al huevo

Publicado en Guarniciones

Una buena opción de guarnición para acompañar el asado, es el pimiento asado al huevo.

Los pimientos asados al huevo es una guarnición que realizaremos en la parrilla junto a la carne aprovechando el calor de las brasas.

Ingredientes para realizar Pimientos Asados al Huevo

  • 1 Pimiento por persona
  • 2 Huevos por cada pimiento
  • Crema de Leche
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer Pimientos Asados al Huevo paso a paso

Pimiento Asado con HuevoLavar y cortar los pimientos por la mitad a lo largo, limpiar las semillas y las nervaduras de color blanco ya que le darán un sabor amargo si no se las quitamos.

Colocar en la parrilla los pimientos boca abajo durante unos 10 minutos a fuego bajo.

Dar vuelta y colocar 1 huevo dentro de cada mitad de pimiento cocinar a fuego bajo hasta que el huevo se haya cocinado, 2 minutos antes de servir salpimentar y colocar un chorrito de crema.

Servir como guarnición junto a la carne.

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