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Pollo al curry

Publicado en Pollo

El inconfundible sabor del curry le brinda al pollo a la parrilla un sabor único. Esta receta de pollo al curry puede ser un delicioso plato en tu próxima parrillada,

No te pierdas esta receta para realizarla en tu próxima juntada.

Ingredientes para hacer Pollo al curry a la parrilla

  • 1 Pollo
  • Curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Vino Blanco
  • Romero
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 Limón
  • Sal y Pimienta

Como hacer Pollo al curry a la parrilla

Primero trozamos el pollo en presas pequeñas, retirando las alitas ya que en la cocción a la parrilla terminan quemadas y le dan una mala imagen al plato.

Para realizar el adobo colocamos en un bols lo suficientemente grande para poner el pollo trozado, 5 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de curry en polvo, un vaso de vino blanco, 3 dientes de ajo machacados, romero a gusto, sal, pimienta y el jugo de 1 limón.

Colocamos el pollo trozado en el adobo que preparamos y lo mezclamos bien para que todo el pollo quede con el sabor de la marinada.

Lo ideal sería dejarlo reposar al menos dos horas en la heladera para que el pollo absorba todo el sabor de los ingredientes.

Para cocinarlo lo podemos hacer directamente en la parrilla o colocar las presas de pollo en espadas para brochetas.

Cocinar a fuego medio durante 50 a 55 minutos, si se desea un mayor sabor podemos ir pincelando el pollo con la marinada sobrante durante la cocción.

Pollo al curry a la parrilla

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