INICIO
Home » Pollo » Receta de Pollo al Disco a las dos Cervezas

Receta de Pollo al Disco a las dos Cervezas

Publicado en Pollo

Ingredientes para hacer Pollo al Disco a las dos Cervezas

  • 2 Pollos trozados
  • 2 Kg Cebollas
  • 1 Kg Zanahoria
  • 2 Pimientos Morrones (1 Rojo y 1 Verde)
  • 2 Cabezas de Ajo
  • 1 Litro de Cerveza Rubia
  • 1 Litro de Cerveza Negra
  • Aceite
  • Pimentón
  • Pimienta
  • Ají Molido
  • 4 Hojas de Laurel
  • Perejil
  • 1 Litro Caldo de Pollo o Verdura

Como hacer Pollo al Disco a las dos Cervezas paso a paso

Trozamos los pollos en presas, prendemos el fuego y colocamos el disco a calentar. Mientras tanto vamos picando las verduras.

Deberemos cortas las cebollas, zanahorias y pimientos en trozos grandes, no la piquen ya que desaparecerá con la cocción. Si picar los ajos y el perejil.

Una vez caliente el disco, colocar aceite y poner las presas de pollo a dorar de ambos lados. Retirar y reservar.

Colocar un poco más de aceite en el disco y si quieren hacerlo más sabroso colocar un poco de manteca. Introducir las verduras (cebollas, pimientos y zanahorias) a rehogar durante unos 5 minutos. Luego colocar el ajo y nuevamente las presas de pollo. Mezclar para que se comiencen a incorporar los sabores.

Después de unos 5 minutos más, añadir los 2 litros de las diferentes cervezas y dejar que se evapore el alcohol, luego incorporar el litro de caldo. Salpimentar a gusto y agregar las hojas de laurel, el pimentón, y el ají molido.

Cocinar por 20 minutos más o un poco más si las presas de pollo son muy grandes, retirar el disco del fuego, espolvorear con perejil picado y servir.

Tags :

Recetas relacionadas con Receta de Pollo al Disco a las dos Cervezas

pollo relleno a la parrilla

Pollo relleno a la parrilla

Posted at Mayo 22, 2017

Hoy una receta muy rica, cuasta un poco de trabajo, pero el resultado es genial, pollo relleno a la parrilla. Ingredientes para preparar pollo... Leer Más

brochetas de pollo y verduras

brochetas de pollo y verduras a la parrilla

Posted at Diciembre 4, 2016

Para salir de la rutina y comer algo totalmente diferente, les proponemos unas brochetas de pollo y verduras, original y fácil de preparar. Las... Leer Más

pollo a la pizza a la parrilla

Pollo a la pizza a la parrilla

Posted at Julio 23, 2016

El pollo parrillero es una preparación muy versátil que se presta a una gran cantidad de subrecetas. Porque subrecetas? porque en realidad sigue siendo... Leer Más

Asado Argentino

Asado Argentino

Posted at Junio 12, 2016

El Asado Argentino no falta en ningún hogar de nuestro país. También llamada Parrillada, reúne varios cortes vacunos, de cerdo y pollo sin contar... Leer Más

Como hacer pollo al disco

Posted at Febrero 29, 2016

Como hacer pollo al disco? Es la pregunta que hemos recibido muchas veces a través de nuestra cuenta de twitter donde nos pueden seguir día... Leer Más

Seguinos en Twitter