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Receta de Pollo al Disco con Champiñones

Publicado en Pollo

Ingredientes para hacer Pollo al Disco con Champiñones

  • 1 Pollo
  • 2 Cebollas
  • 1 Pimiento Rojo
  • 250 grs de Panceta
  • 500 grs de Champiñones
  • 500 cc Crema de Leche
  • Vino blanco
  • Manteca
  • Aceite de Oliva

Como hacer Pollo al Disco con Champiñones paso a paso

Calentar bien el disco mientras de troza el pollo en presas.

Colocar manteca y aceite en el disco y dorar el pollo, retirar y reservar.

Colocar un poco más de aceite en el disco y colocar las cebollas picada grande y el pimiento rojo picado de la misma manera, rehogar unos minutos y añadir la panceta cortada en tiras y los champiñones fileteados.

Levantar el fondo de cocción con vino blanco y cocinar hasta que el pollo este bien cocido.

Salipimentar a gusto y añadir la crema de leche. Cuando empiece a hervir nuevamente retirar el disco del fuego y servir.

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