Habemus Asado
Asar un cordero cordobés es algo que cualquier asador quiere hacer, hemos realizado recetas de cordero a la parrilla, en esta oportunidad cocinamos uno de la provincia de Córdoba, pero con varios ingredientes para que salga distinto. Vamos a darle un toque gourmet al cordero cordobés. Un cordero cordobés, acompañado de papas al rescoldo y …
Hoy, conejo al disco. Sabemos que cocinar al disco de arado ya se convirtió en un clásico para todos los argentinos, si contar que ya rompió fronteras de varios países vecinos. Es sencillo y mu fácil, para que cualquier parrillero novato se anime a practicar. Hoy, y para que quedes como un verdadero parrillero, compartimos …
Como toda buen parrillada argentina, no pueden faltar las achuras, y dentro de las mismas los chinchulines a la parrilla. Los chinchulines no es más que el intestino delgado vacuno, un corte que no a todos les gusta, pero seguramente no por su sabor, sino por impresión. Recuerda que a la hora de elegir el …
En toda reunión y más si hay asado de por medio, nunca falta una picadita o entrada para ir comiendo mientras se cocina el gran asado argentino. Para ello le enseñamos como hacer unas bruschettas de morcilla y verdeo. Es simple y rápido y salimos del clásico sándwich de morcilla fría y vamos a quedar …
El Aderezo o Salsa pico de gallo se utiliza especialmente para la carne roja asada, pero también se puede utilizar muy bien para el pollo o los mariscos en sus diferentes preparaciones. En Argentina pico de gallo no es tan conocida como chimichurri o la salsa criolla, pero no deja de ser un aderezo para …
