cordero a la parrilla

Cordero cordobés

Asar un cordero cordobés es algo que cualquier asador quiere hacer, hemos realizado recetas de cordero a la parrilla, en esta oportunidad cocinamos uno de la provincia de Córdoba, pero con varios ingredientes para que salga distinto. Vamos a darle un toque gourmet al cordero cordobés. Un cordero cordobés, acompañado de papas al rescoldo y …

Conejo a la parrilla

La carne de conejo es especial para realizarla a la parrilla. Esta carne posee una gran cantidad de proteínas sin olvidarnos que es súper magra. La carne de conejo, es una carne blanca, igual que el pollo y otras aves, son carnes que poseen poco contenido de grasa y por ende hay que tener cuidado …

Conejo al disco

Hoy, conejo al disco. Sabemos que cocinar al disco de arado ya se convirtió en un clásico para todos los argentinos, si contar que ya rompió fronteras de varios países vecinos. Es sencillo y mu fácil, para que cualquier parrillero novato se anime a practicar. Hoy, y para que quedes como un verdadero parrillero, compartimos …

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Riñones a la parrilla

Uno de los cortes vacunos que muchas personas no se animar a realizar el riñón a la parrilla. Es un corte que no se consume simplemente por su nombre, y muchas personas nunca lo han probado simplemente por la impresión a primera vista. En cambio el Riñón a la Parrilla es muy fácil de realizarlo …

Chinchulines a la parrilla

Como toda buen parrillada argentina, no pueden faltar las achuras, y dentro de las mismas los chinchulines a la parrilla. Los chinchulines no es más que el intestino delgado vacuno, un corte que no a todos les gusta, pero seguramente no por su sabor, sino por impresión. Recuerda que a la hora de elegir el …

Mollejas a la miel con ajo y jengibre

achuras Ingredientes para hacer Mollejas a la miel con ajo y jengibre 2 Mollejas Ajo 1 Limón Para la salsa 1/2 taza de Miel 1/4 de taza de Vino Blanco 2 dientes de ajo Tomillo Jengibre Como hacer Mollejas a la miel con ajo y jengibre paso a paso Colocar las mollejas limpias en una …

Adobo para pollo a la parrilla

El Pollo a la Parrilla es muy rico, pero a veces le falta algo, hoy compartimos una Salsa para pollo a la parrilla. Una Salsa para pollo a la parrilla? si como lo lees, esta salsa es una especie de aderezo para poder acompañar al pollo a la parrilla dándole una vuelta de tuerca cambiando …

Bruschettas de Morcilla y Verdeo

En toda reunión y más si hay asado de por medio, nunca falta una picadita o entrada para ir comiendo mientras se cocina el gran asado argentino. Para ello le enseñamos como hacer unas bruschettas de morcilla y verdeo. Es simple y rápido y salimos del clásico sándwich de morcilla fría y vamos a quedar …

Mollejas al Verdeo y al Disco

Existen tantas Recetas de Mollejas como asadores hay, y cada uno le da su toque especial, yo creo que mi Receta de Mollejas al Verdeo y al Disco es una de mi especialidad. No hay nada más rico que las mollejas, se espera en la entrada de cualquier asado y por que no convertirla en …

pico de gallo

Pico de Gallo

El Aderezo o Salsa pico de gallo se utiliza especialmente para la carne roja asada, pero también se puede utilizar muy bien para el pollo o los mariscos en sus diferentes preparaciones. En Argentina pico de gallo no es tan conocida como chimichurri o la salsa criolla, pero no deja de ser un aderezo para …