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Cómo encender el fuego con leña

Tiempo de preparación10 min
Active Time1 h 30 min
Yield: 4 kilos carne
Autor: habemusasado

Materials

  • 2 kg carbón (2 kg cada kilo de carne)

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: asegurarse de contar con todos los elementos necesarios como papel, fósforos y leña. Controlar que la leña se encuentre en estado óptimo (seca y madura).
  • Paso 2: hacer bollos con papel, no muy prolijos para facilitar la entrada de aire. Colocarlos uno arriba del otro.
  • Paso 3: colocar los troncos en forma de pirámide sobre el papel abollado.
  • Paso 4: encender el papel con un fósforo o encendedor, siempre prestando atención para no quemarnos.
  • Paso 5: esperar a que la leña se ponga al rojo vivo y deje de flamear. Una vez que se torne negra/gris, está lista para asar.

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